Speca Zharran Sallate (Super djegës) turshi, të kombinuar me hudhër,
Kjo turshi behet sipas recepturës të shtëpisë. Përmban vlera te larta ushqyese.
Përbërësit janë: Spec, Karrotë, Hudhër, Ujë, Kripe, Sheqer dhe Vaji ulliri.
Ky lloji i turshisë është i bërë me speca djegës.
| gr.ne 100 gr. | Vlera energjike | Proteinat | Karbohidratet | Yndyrnat |
| Domatja | 15 kCal | 0.5-1 | 4-6 | 0.1-0.2 |
| Lakra | 12 kCal | 2 | 1 | 0.30 |
| Karrota | 26 kCal | 1.7 | 2.1 | 0.2 |
| Qepet | 24 kCal | 0.90 | 5.2 | 0.5 |
| Speci | 15 kCal | 0.5-1 | 1.7 | 0.6 |
